اعتنى كتاب (القرآن الكريم وعلومه في الموسوعات اليهودية) بالتعريف بالموسوعات اليهودية التي وردت فيها مقالات حول القرآن الكريم، مع حصر المطاعن الواردة فيها وتصنيفها ونقدها، وهذا العرض التعريفي بالكتاب يُلقِي الضوء على بياناته وأهم أهدافه ومحتوياته.